БИЛКИ

ШИПКА ПЛОД – БИЛЕК се състои от зрели и изсушени плодници, както и съдържащите се в него семенца.

Билката Шипка плод се добива от целите или разделени по дължина псевдо-плодове и съдържащите се в него семенца от вида Rosa L, в частност Rosa canina L (кучешка шипка) и Rosa pendulina L. Псевдо-плодчето е овално или елипсовидно, рядко сферично. Външната повърхност на плода шипка е червена до кафяво-червена и е покрита с миниатюрни трапчинки. Втрешността е силно мъхеста, на цвят по-светла от външната. Плодникът съдържа голям брой твърди, светло-бежови до кафиникаво-бежови семенца. Горният им край е заострен, а долният е закръглен и често носещ оранжево петно. Шипка плод има възкисел мирис и сладникаво-кисел вкус.

Опаковката съдържа 5 kg сухи плодове от Шипка.

ЖЪЛТ КАНТАРИОН – БИЛЕК се състои от изсушени, ронени цветове и листа от Жълт кантарион. След преработка и селектиране растителният материал е изчистен от стъблата и чужди примеси.

Билката Жълт кантарион се добива от горните надземни части на многогодишното диворастящо растение Hypericum perforatum L. Голото, разклонено стъбло на е с два изпъкнали надлъжни ръба. Издължените, продълговато-овални листа са противоположни и приседнали. Цветовете на билката Жълт кантарион са симетрични и образуват съцветни гроздове на върха на стъблото.

Опаковката съдържа 3 kg сухи, ронени цветове и листа от Жълт кантарион.

Мента (Mentha) е род многогодишни тревисти растения от семейство Устноцветни. Разпространена е главно в северния умерен пояс. В България се срещат около 9 вида с многобройни вариации, от които се отглежда M. piperita - черна мента. В България се култивира по поречията на реките Марица, Тунджа, Вит и др.

Всички надземни части на растението Мента съдържат етерично масло с главна съставна част ментол (45-65%).

МЕНТА – БИЛЕК се състои от изсушени, ронени листа. След преработка, оронване и селектиране растителният материал е изчистен от стъблата и чужди примеси.

Билката Мента  се добива от листата на култивираното растение Mentha x piperita L. Тя притежава харакатерна, проникваща миризма и ароматичен вкус. Листът Мента е зелен до кафяво-зелен, с кафяво-виолетови жилки при някои видове. Петурите са зелени до кафяво-виолетови. Листът е тънък, чуплив и често е нагънат. Той е овален или лацентен. Върхът му е заострен, а ръбът е остро назъбен. Основата е асиметрична. Жилкуването е пересто, изпъкнало по долната повърхност, със странични жилки. Долната повърхност е леко мъхеста.

Билката Мента е мозъчен активатор. Кулинарни изкушения с мента: "Студен ментов чай" в горещото време и "Салата табуле" (арабска салата с магданоз и мента).

Листата Мента се берат в началото на цъфтежа (юли-август). Сушат се на сянка или в сушилня при до 30° С.

Опаковката съдържа 3 kg сухи, ронени листа от Мента.

МАЩЕРКА – БИЛЕК се състои от изсушени, ронени листа и цветове. След оронване и селектиране растителният материал е изчистен от стъблата и чужди примеси.

Билката Мащерка  се добива от въздушните части на диворастящото растение Thymus serpyllum L.s.l. Стъблото е много разклонено, цилиндрично или нехарактерно четириъгълно, зелено, червеникаво или възмораво. Старите стъбла мащерка са кафяви и дървенисти, а младите са покрити с мъх. Листата са противоположни, широки, елиптични до овално-ланцетни с тъп връх и с къси дръжки. Съцветието е с кръгли до яйцевидни главички. Билката мащерка притежава силна, ароматна и приятна миризмата.

Мащерка се използва за подправяне на меса, супи и яхнии. Тя е използвана широко във френската кухня и карибската кухня. При готвене добавете мащерка рано, за да има време да отдели етеричните си масла.

Изсушени цветове от Мащерка се използват за лечебни цели за антисептично, противовъзпалително, отхрачващо, спазмолитично, болкоуспокояващо действие.

Обикновената мащерка (T. vulgaris) е широко използвана зелена подправка. Тя идва от Средиземноморието и е най-подходяща за добре отводнени почви и обича да расте на слънце.

Кимовата мащерка (T. herba-barona) се използва както като подправка, така и като декоративно растение и има силна миризма на ким.

Цитрусовата мащерка (T. x citriodorus) (T. pulegioides x T. vulgaris) също е популярна подправка, със сортове, селектирани с миризмата на различни цитрусови плодове.

Дивата мащерка (Thymus serpyllum) и мъхнатата мащерка (T. pseudolanuginosus) не са подправки, но са атрактивни декоративни и лечебни растения.

Опаковката съдържа 3 kg сухи, ронени листа и цветове от Мащерка.

НЕВЕН – БИЛЕК се състои от изсушени, ронени цветове.

Билката Невен е позната като лечебно средство още от Древна Гърция. И до днес настойка от невен помага при заболявания на черния дроб и против спазми на вътрешните органи. В козметиката Невен се използва при производство на шампоани и кремове на растителна основа.

Билката Невен  се добива от цветовете на култивираното тревисто растетние Calendula officinalis L. Цветните кошнички от Невен  са от 3 до 5 см в диаметър. Крайните цветове на Невен са радиални, яркожълти, а вътрешните са многобройни, жълти до оранжеви.

Опаковката съдържа 3 kg сухи, ронени цветове от Невен.

БЯЛ РАВНЕЦ – БИЛЕК се състои от изсушени, ронени цветове и листа. След преработка, оронване и селектиране на стръковете от Бял равнец, билката е изчистена от стъблата и други примеси.

Билката Бял равнец  се добива от горната част на стръковете от диворастящото растение Achillea millefolium L. Листата на Бял равнец са зелени или сивкаво-зелени. Те са леко мъхести по горната повърхност и по-мъхести по долната, разделени на две до три части с линеарни дялове, с фино заострен, белезникав връх. Цветните главички на Бял равнец са подредени в съцветия на края на стъблото. Обвивката на съцветието се състои от три реда, застъпващи се, копиевидни, мъхести, зелени прицветници. Мъхестите, отчасти кафяви или виолетови  стъбла на Бял равнец са надлъжно набраздени, със светло оцветена сърцевина.

Опаковката съдържа 3 kg сухи, ронени цветове и листа от Бял равнец.

Целите, зрели и сухи плодове от Черен синап се добиват от видовете растетния от рода Brassica L., отчасти от Brassica nigra (L.) Koch, Brassica juncea (L.)  Czern., Brassica integrifolia (West) O.E. Schultz и Brassica cernua (Thunt.) Forb. и Hemsl.Черен синап плодове е без мирис, със слабо слузест и остър, парлив вкус след сдъвкване. Плодовете от Черен синап са сферични до овални. Тяхната външна повърхност е кафяво-черна до червено-черна, а вътрешната им част е жълта.

Опаковката съдържа 5 kg сухи плодове от Черен синап.

ГЛОГ ЦВЯТ С ЛИСТА – БИЛЕК се състои от изсушени, ронени листа и цветове.

Билката Глог цвят с листа  се добива от цветовете и листата, набрани заедно с дръжката по време на цъфтежа от диворастящото растение Crataegus monogyna.

Повече за Глог: http://www.bilec.net/page/17/chay-glog-tsvyat-s-lista.html

Опаковката съдържа 3 kg сухи, ронени листа и цветове от Глог.

ВОДНО ПИПЕРИЧЕ – БИЛЕК се състои от изсушени, ронени листа и цветове.

Билката Водно пипериче се добива от едногодишното тревисто растение Polygini hydropiperis със зелено или червеникаво цилиндрично стъбло с последоветелни листа, с ципести кафяви прилистници и зеленикаво-розови цветове.

Повече за Водно пипериче:

http://www.bilec.net/page/16/vodno-piperiche.html

Опаковката съдържа 3 kg сухи, ронени листа и цветове от Водно пипериче.

ЛЕСКА КОРА 3 kg
Опаковката съдържа 3 kg сухи, нарязани кори от Леска.

КОПРИВА КОРЕН – БИЛЕК се състои от изсушени, нарязани корени с коренища.

Билката Коприва корен  се добива от диворастящото растение Urtica dioica L. Корените с коренища от Коприва са очистени от надземните части, сухи. Те са твърди, с различна дебелина и с много тънки коренови разклонения. От външната страна цветът на корена от Коприва  е светло-кафеникаф, а ломът е бледо-жълтеникав, бял с малка дупчица в по-дебелите корени. Мирисът на Коприва корен е слаб, специфичен, а вкусът е блудкав и съвсем слабо солен.

Опаковката съдържа 3 kg сухи, нарязани корени от Коприва.

МЕЧО ГРОЗДЕ – БИЛЕК се състои от изсушени, ронени листа. След преработка, оронване и селектиране на облистените стъбла от Мечо грозде билката е изчистена от стъблата и чужди примеси.

Билката Мечо грозде  се добива от облистените стъбла на диворастящото растение Arctostaphylos uva-ursi (L.). Листата от Мечо грозде са лъскави и тъмнозелени от горната страна и по-светли от долната страна. Целият лист от Мечо грозде е овален с гладки ръбове, понякога завити надолу, стесняващи се към основата в къса дръжка. На върха те са заоблени или леко вдлъбнати. Петурата им е дебела и кожеста. Жилкуването е пересто и фино мрежесто, отчетливо от двете страни. Горната повърхност на листа от Мечо грозде е покрита с вдлъбнати жилки, придаващи и зърнист вид. Само младите листа от Мечо грозде имат власинки по ръбовете, а старите са гладки.

Опаковката съдържа 2 kg сухи, ронени листа от Мечо грозде.